Debido a la reducida superficie de local, se libera el área central como espacio de paso y venta, y se disponen dos muros paralelos para albergar la exposición de producto Torreblanca que no requiere refrigeración, enfrentando dos modelos de exposición opuestos. Un primer muro en el que se horada la pared existente para optimizar espacios y un segundo muro generado como unas pieles que se desprenden y superponen unas con otras; una operación exfoliante a modo de milhojas que permite generar intersticios de enorme tensión donde se expone el producto. Se valoran en la propuesta los espacios intersticiales como verdaderos protagonistas de la operación, en el intersticio se expone, en el intersticio se ubica una iluminación orgánica a base de leds, que potencian el desgarro y la fisura. Las vitrinas de exposición de pasteles y tartas se han diseñado específicamente para esta pastelería. La base de acero inoxidable soporta una pieza de vidrio sin perfilería vista que protege el producto y permite el control de temperatura de tartas y pasteles. La bandeja en la que se exhiben es un vidrio retroiluminado con leds de luz fría que genera un baño de luz alrededor de la vitrina. También en el muro horadado se ha diseñado una bombonera y un mueble de blisters retroiluminados para albergar producto refrigerado. Los paños verticales se han terminado con un cemento técnico, tecnocemento, en color blanco roto, un material de una plasticidad y textura que aporta uniformidad a todo el local. Una moqueta de pvc texturizada utilizada como pavimento unifica y da continuidad al plano horizontal.