Ubicado en la planta baja de un edificio en el centro de Alcoi, Alicante, un restaurante de cocina mediterránea, busca preservar su esencia pero sin sacrificar su identidad. Los propietarios, optaron por mantener el mobiliario existente y la distribución original, sin embargo, deseaban renovar su aspecto con un cambio de imagen que se adaptase a las nuevas tendencias, marcando como objetivo principal, crear un ambiente más agradable para sus clientes.
La propuesta se basa en aumentar la calidad del entorno y el confort o bienestar de las personas, creando un espacio más luminoso y acogedor, cuya inspiración es el respeto a la cultura mediterránea, añadiendo un toque contemporáneo en su diseño. Partiendo del lema "Lo Vernáculo", recurrimos a la riqueza de nuestra herencia local, utilizando materiales y elementos fabricados artesanalmente cercanos a nuestra zona, el mar Mediterráneo, para fomentar el uso de recursos de km 0 y añadir autenticidad al espacio.
La introducción de curvas en hornacinas y arcos proporciona fluidez al diseño, rompiendo con la monotonía de las líneas rectas.
Para conseguir las formas deseadas en las hornacinas de la zona de la barra, se reutilizaron unas piezas de metacrilato de unas lámparas que había en el estado previo a la reforma, ya que podían curvarse y adaptarse a los huecos. El resto de su estructura se realizó a base de ladrillos y bardos, revistiendo toda la zona con mortero de cemento.
Los arcos, diseñados a diferentes alturas, tamaños y posiciones, revelan la piedra original del edificio, resaltándola con iluminación colocada para realzar su color y textura, recordando la historia arquitectónica del lugar y su origen.
Cada elemento decorativo está pensado desde el respeto al medio ambiente. Los nuevos apliques, confeccionados a mano por una empresa local de nuestra comunidad, se fabrican con fibras naturales, al igual que los paneles colgados del techo de cañizo. Las lámparas que iluminan todo el restaurante están elaboradas con ratán y mimbre, así como el eucalipto decorativo en los techos y el trigo tras los bancos corridos son también de origen natural. La aplicación de estos materiales y elementos sostenibles, refleja nuestro compromiso ambiental, resaltando la belleza simple que nos brinda la naturaleza.
"Lo Vernáculo" fusiona lo auténtico con lo contemporáneo, recordándonos la importancia de preservar nuestras raíces mientras nos adaptamos al presente con responsabilidad ambiental y estética mediterránea renovada.