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- Supeficie de sala 98m2 + 9 de aseos y 32 de obrador, cámaras y almacén, total: 139m2
- Materiales que intervienen: Chapa de bambú en vigas, carpintería, mesas y otros elementos, pared frontal en paja japonesa, laterales en Compac Absolutte blanco y cristal impreso, (la imagen de los bambús no es definitiva). Suelo de microcemento.
- La cocina interior funciona casi exclusivamente como un obrador, la gran parte de los platos se confeccionan ante el público y se explica al cliente que se está haciendo en cada paso.
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